厳選された良質の材料と職人の技が織り込まれている文明堂の和菓子。銀座文明堂特撰品の五･三カステラは江戸時代には大極上品として頂点を極めながらも､その製法のむずかしさゆえ｢幻の味｣となったカステラです。
その美味豊潤を銀座文明堂の伝統と技術で今に再現しました｡
味の芸術品とも言える一品をお楽しみください。